Пароконвектомат Apach AP5T, Москва

Apach AP5T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.

Особенности:

• Сенсорная панель управления на базе Android
• 150 программ по 10 этапа приготовления
• Память на 250 дополнительных рецептов
• Возможность приготовления различных блюд одновременно
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секуд
• Цифровая регулировка пароувлажнения
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)
• Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
• Функция регенерации
• 9 таймеров
• Диагностика
• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт
• Система HACCP
• Удаленный контроль через Wi-Fi

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 10
• Диагональ дисплея: 7”
• Расширение дисплея: 800х480
• Габариты в упаковке: 920х1080х930 мм

Характеристики пароконвектомата Apach AP5T

• — Производитель: Apach
• — Страна производитель: Италия
• — Количество уровней: 5
• — Общая длина: 790.0 (мм)
• — Общая ширина: 942.0 (мм)
• — Общая высота: 770.0 (мм)
• — Расстояние между уровнями: 70.0 (мм)
• — Мощность: 9 кВт
• — Тип гастроемкости: GN 1/1
• — Вес (с упаковкой): 108 кг
• — Вес (без упаковки): 92 кг
• — Температурный режим: от 0 до 260 °С
• — Подключение: 380 В
• — Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 (мм)
• — Панель управления: электронная
• — Способ образования пара: инжектор