Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2, Казань

(парогенератор, 120 установленных + память на 360 дополнит-ных программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) Номинальная потребляемая мощность: 35 кВт Номинальное напряжение: 400 В Максимальная температура внутри камеры: 270 °C Тип гастроемкости: 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей: 20 шт Расстояние между гастроемкостями: 65 мм Количество воздушных ТЭН-ов: 8 шт Количество ТЭН-ов парогенератора: 8 шт Габаритные размеры: 807,5x890x1780 мм Вес: 285 кг Производство: Россия
Особенности пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП
Сенсорная панель управления
5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар)
120 встроенных программ приготовления
Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
5 скоростей вращения вентилятора
Точное поддержание температуры в камере
Регулировка влажности в камере от 0 до 100%
Душирующее устройство
Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
В комплекте: выкатная тележка на 20 GN 1/1
Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
Подсветка рабочей камеры
Вентилируемая дверь
Дверь с двойным термостойким остеклением
Система закрывания двери «свободные руки»
Низкое энергопотребление
USB-порт
Описание пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП
Профессиональный пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП — современное решение для Вашей кухни, исключающее многие традиционные процессы приготовления и позволяющее приготавливать большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. ПКА 20-1/1 ПП позволяет контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.
Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Удобный и понятный интерфейс позволяет быстро освоить навыки управления пароконвектоматом. Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN 1/1.
У пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С
Комбинированный режим
Кроме того, у пароконвектомата имеются и дополнительные режимы: охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар, расстойка.
Пароконвектомат новой линейки ПП действительно способен стать интеллектуальным центром кухни.

Характеристики пароконвектомата Abat ПКА 20-1/1ПП2

• — Страна производитель: Россия
• — Производитель: Abat