Этажная Ярусная Печь с Каменным Основанием MNF-1000, Москва
Описание товара
Подовая печь — это печь, состоящая из нескольких ярусов, где выпечка происходит без обдува, за счет равномерного нагрева пекарной камеры.
Подовые печи серии MNF состоят из 4 ярусов. Кроме хлебобулочных изделий привычного развеса, могут выпекать «нестандартные» виды изделий (подовый хлеб большого развеса - до 3 кг, караваи, грузинский лаваш, восточный хлеб, домашний хлеб). В подовых печах не применяются конвекционные вентиляторы, поэтому в процессе выпечкиисключается вибрация, мешающая приготовлению таких изделий, как бисквиты, меренги, суфле. Популярны для приготовления пиццы.
Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в пиццериях, пекарнях и т.п., отделах "горячая выпечка" супермаркетов - можно выпекать большой ассортимент небольшими партиями!
У нас есть подовые печи для работы в цехах средней производительности (производительность печи до 600 кг/ч).
Принцип работы:
Горячий воздух внутри каменного пода равномерно распределяет тепло по всей его поверхности. Благодаря этому достигается идеальное пропечение.
Краткое описание:
·Печи состоят из 4 cекций
·Печи с панелью управления, выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки
·Равномерная и медленная подача подогрева
·Подача пара установлена и регулируется на каждом уровне по отдельности, благодаря этому можно делать разную выпечку в каждом уровне
·Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве
·Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению, отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
·Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
·Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
·Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
·Гарантийный срок 2 года.
Характеристики этажной Ярусной Печи с Каменным Основанием MNF-1000
- — Бренд:: Gastromak
Похожие товары и услуги от «Monofi Bakery (Монофи Бакери), ООО»
Товары, похожие на Этажная Ярусная Печь с Каменным Основанием MNF-1000
Заявленная компанией Monofi Bakery (Монофи Бакери), ООО цена товара «Этажная Ярусная Печь с Каменным Основанием MNF-1000» (2 158 470 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Monofi Bakery (Монофи Бакери), ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.