Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 77М-02, Челябинск

Ротационная печь предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных и кондитерских изделий в том числе бисквитов и безе.

Отличие от модели 77М-01 электрическое исполнение.

Технические характеристики:

Вид энергоносителя:

Электричество

Общая площадь выпечки, м²

7.1*

Марка используемых стеллажных тележек:

ТС-1

Размеры противня, мм, не более:

660x600

Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:

-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7

135*

-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10

150**

-батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне)

96***

- батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне)

144*

-мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)

288*

Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт

52

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С

50-300

Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более

20

Номинальная тепловая мощность, кВт

-

Марка используемых горелок

-

Максимальный расход****:

-газа, куб.м/ч

-

-жидкого топлива, кг/ч

-

Габаритные размеры с пандусом, мм, не более

1800x1673x2385

Масса, кг, не более

1230