Ротационная печь Иртыш ПВТ-3Д, 3Д-1, Ростов-на-Дону

Ротационная печь Иртыш ПВТ-3Д, 3Д-1

• Напряжение сети, В: 380
• Номинальная мощность, кВт: 75
• Количество нагревательных элементов в печи, шт. : 18
• Суммарная мощность ТЭНов, кВт: 72
• Диапазон автоматического поддержания температуры, оС: 30-290
• Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин: 5
• Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт : 0,25
• Номинальная мощность вентилятора, кВт:0,55
• Число вентиляторов, шт. : 3
• Время и температура выпечки задаются регулятором температуры и времени в зависимости от вида выпекаемых изделий
• Количество программ: 100
• Число возможных промежуточных точек температуры: 10
• Число возможных точек увлажнения: 5
• Производительность (хлеб 700 г), кг/час : 200
• Габаритные размеры (длина x ширина x высота), мм: 2685x1804x2460
• Масса, не более, кг: 1850

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой с программным управлением предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 оС до +35 оС при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69.

Отличительные особенности:

• Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.
• В конструкции пульта управления применены импортные комплектующие фирм «-MICROCHIP USA»-, «-ATMEL USA»-, «-BOURNS USA»-, «-KINQBRIGHT USA»-, что гарантирует его высокую надежность в процессе интенсивной эксплуатации.
• Использование в цифровом блоке управления микроконтроллера и флэш-памяти делает возможной гибкую регулировку режимов выпекания (до 10 различных значений температуры и до 5 интервалов пароувлажнения, автоматически поддерживаемых в течение цикла программы), утверждения ее программой и многократного их повторения при работе.
• Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
  • осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе-
  • гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпечки, которые поддерживаются автоматически по заданной программе)-
  • быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ-
  • стабильность поддержания технологических режимов-
  • сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером.
• Клавиатура выполнена на тактовых переключателях с гарантированным циклом нажатия более 1 млн. раз.
• Индикация выполнена на семисегментных индикаторах.
• Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.
• Силовая элементная часть на надежной элементной базе.
• Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
• Применен двигатель с импортными подшипниками в приводе вращения тележки.
• Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
• Открытие печной двери на 105º- увеличивает удобство при работе.
• Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей на панели управления: блокировка двери, перегрев печи, авария привода вращения тележки, авария привода вращения вентилятора, обрыв термопары.
• Аварийное состояние печи сопровождается звуковой сигнализацией.
• Функция "-НАГРЕВ"- - автоматически выводит печь на рабочий режим по температуре установленной программы, и будет поддерживать его до того как будет нажата кнопка "-ПУСК"- для выполнения заданной программы выпечки.
• Функция "-ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ"- - автоматически в течение 5 минут производит довыпечку изделий на конечной температуре цикла выбранной прогр&bull- аммы. Данную операцию можно выполнять несколько раз, что очень удобно при отработке технологии выпечки.
• Равномерность выпечки за счет подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.
• Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшею равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему ее контуру.
• Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования благодаря технологичности конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
• Эффективное образование пара достигается парогенератором, который имеет большую площадь испарения, большее количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
• Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
• Отвод тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
• Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
• ТЭНы, примененные в печи, собственного производства, изготовлены из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и, как следствие, исключает замыкание спирали на корпус ТЭНов и увеличивает их надежность.
• Фактическое потребление эл. энергии по белому хлебу 11-14 кВт за 1 час непрерывной работы.
• Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-3Д выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

Страна производитель: РоссияФотографии

• Хотели бы увидеть больше фотографий?

  Попросите их у продавца товара!

Купить ротационную печь иртыш пвт-3д, 3д-1ЗаказатьУточнить ценуИли свяжитесь с продавцомСообщениеПостарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)ФИОТелефонE-mailОтправляя вопрос, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением ознакоми(лся/лась) и принимаю егоВернуться назадв раздел "Печи ротационные"
Смотрите также товары категории "Печи для выпечки хлеба"
Печи хлебопекарные
Печи пекарные
Хлебопекарни
Печи многоярусные
Печи хлебопекарные газовые
Печи туннельные
Печи ротационные для пекарен
Печи хлебопекарные подовые
Печи туннельного типа
Печи ротационные
Печи хлебопекарные тоннельные

Характеристики ротационной печи Иртыш ПВТ-3Д, 3Д-1

• — Страна производитель: Россия
• — Бренд: ROSTEHNO ENGINEERING