Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ, Иркутск
Описание товара
Опрокидываемые котлы с миксером: КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ.
Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60, 250 и 350 литров соответственно. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.
Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов. Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: – «Вперед» – постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;– «Вперед с паузой» – вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;– «Вперед/назад» – вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в кулинарном, консервном и др. производствах пищевой промышленности.
Характеристики опрокидываемых котлов с миксером КПЭМ-60 ОМ
- — Производитель: Abat
- — Страна производитель: Россия
Товары, похожие на Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ
Заявленная компанией ООО “БЛИСС-СЕРВИС“ цена товара «Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “БЛИСС-СЕРВИС“ по указанным телефону или адресу электронной почты.