Трансглютаминаза, Саратов
Цена: 952.38 ₽
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 13.03.2021;
- Уникальный идентификатор - 22906097;
- Количество просмотров - 43;
Описание товара
Трансглютаминаза(активность 100 ед. ) – это фермент (функциональная добавка), используемый в качестве структурообразователя при производстве различных продуктов.
Применяется в мясной, рыбной и молочной промышленности в качестве стабилизатора, эмульгатора, влагосвязывающего агента.
Позволяет за счет молекулярного сшивания белка обеспечить плотную и однородную структуру продукта, присоединить к мясным белкам не мясные, к молочным – белки находящиеся в сыворотке.
Не требуется указывать TGна упаковке как компонент пищевого продукта, поскольку ферменты согласно российскому законодательству относятся к вспомогательным технологическим веществам.
Носитель: лактоза/ мальтодекстрин
Характеристики трансглютаминазы
- — Растворимость в воде: полная
- — Цвет: Бежевый
- — Вес: 1 (кг)
- — Страна производитель: Германия
- — Бренд: TG-MILK-LM
Товары, похожие на Трансглютаминаза
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Пищевые ингредиенты Поволжье, ООО цена товара «Трансглютаминаза» (952.38 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Пищевые ингредиенты Поволжье, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Пищевые ингредиенты Поволжье, ООО цена товара «Трансглютаминаза» (952.38 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Пищевые ингредиенты Поволжье, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.