Плита ПЭК–0,48ШП, Санкт-Петербург

Особенностью данного вида плит является комбинация нагревательных элементов: чугунных и ТЭНовых конфорок, чугунных конфорок и жарочной поверхности. ТЭНовая кассета разогревается значительно быстрее чугунной конфорки — в течение 5 минут, за счет чего значительно сокращается время приготовления пищи. Чугунная конфорка отличается высокой теплопередачей, но разогревается до рабочей температуры 350°С за 20 минут. Таким образом, в данных моделях удачно сочетаются основные функции: быстрое и качественное приготовление блюд.

Рабочий стол плиты представляет собой две чугунные конфорки под наплитную посуду и небольшую жарочную поверхность, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали.

Таким образом, на плите одновременно можно приготовить несколько блюд: мясные и рыбные стейки «в клеточку«, печеночные оладьи и полуфабрикаты, овощные гарниры к мясу, первые и вторые блюда.

ПЭК–0,48ШП — рабочий стол плиты и лицевые панели из н/стали.

Габариты плиты Д×Ш×В, мм 1200×800×850
Габариты конфорки Д×Ш, мм 290×420
Площадь рабочей поверхности конфорок, м² 0,48
Время разогрева чугунных конфорок до рабочей температуры (350°С), мин 30
Время разогрева ТЭНовых конфорок до рабочей температуры (350°С), мин 5
Внутренние размеры духовки Д×Г×В, мм 690×567×350
Объём жарочного шкафа, л 150
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин 25
Напряжение, В 380/220, трёхфазный
Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф), кВт 17,2 (12,2 + 5)
Комплектация ж/шкафа 4 противня GN1/1
Масса, кг 180