Крупноплодный подсолнечник сорт Лакомка, Волгоград

Крупноплодный подсолнечник сорт Лакомка
выращивается в ООО «Большой Морец» более 10 лет. Семечка, произведенная в северо-западной части Волгоградской области,

обладает высокими вкусовыми качествами и пользуется хорошим спросом.
Кондитерский подсолнечник является крупносемянной формой этой культуры со специфическими свойствами и качеством семянок (размер, цвет, обрушиваемость лузги и т. д.). Как правило, самая крупная фракция семянок (сход с решета диаметром 9 мм) поступает на рынок в обрушенном и поджаренном виде и продается как легкая закуска. Эта часть семян обычно составляет 25% от общего объема производства кондитерского подсолнечника. Для обрушивания используется средняя фракция семянок (проход сквозь решето - 9 мм, но сход с решета - 7 мм). Доля этой фракции составляет обычно от 40 до 60% от общей массы. Масса 1000 шт. ядер семянок должна составлять более 80 г. Зачастую эти ядра поджариваются в подсоленном виде и затем продаются расфасованными в пакетики. Часть продается в сыром несоленом виде и используется как ингредиенты салатов, для выпечки хлеба, в кулинарных изделиях.
Питательная ценность ядер кондитерского подсолнечника такова, что позволяет их отнести к категории так называемых оздоравливающих продуктов. Одной из главных особенностей таких ядер является высокое содержание железа (в 2 раза больше, чем в изюме), цинка, калия, тиамина, витамина Е. А еще они - превосходный источник диетической клетчатки. Ядра также содержат уменьшенное количество насыщенных жирных кислот, что снижает уровень холестерина в крови. Все это дает основание присваивать продукции, содержащей ядра кондитерского подсолнечника, такие привлекательные бренды - «натуральный продукт», «продукт для спортсменов», «продукт природа».
ЛАКОМКА
Крупноплодный сорт подсолнечника селекции ВНИИМК (г. Краснодар). Внесен в ГРСРУ с 2005 года. Обладает высоким уровнем устойчивости к ложной мучнистой росе, комплексу расе заразихи и подсолнечниковой моли. Выведен из сорта СПК методом многократного инди­видуального отбора с последующим направленным перео­пылением биотипов, наиболее устойчивых к заразихе. Очень хороший медонос. Один из самых высокоурожайных сортов (до 3,5 т/га.). По дружности цветения и созревания, выравненноеTM по высоте растений - один из лучших среди сортов селекции ВНИИМК. Отличается крупными, хорошо выпол­ненными семенами (масса 1000 семянок до 115 г при густоте стояния растений 25-30 тыс. на гектар). Приспособлен к беспестицидным технологиям возделывания и использования в кондитерской промышленности в качестве заменителя орехового сырья, пригоден для всех зон возделывания.