Ферментные препараты, эмульгаторы, Барнаул
Описание товара
сычужные ферменты Российских производителей,
Ферменты на микробиальной основе, хлористый кальций
Хлористый кальций под торговой маркой Fudix
Свойства Fudix при производстве сыра заключаются в следующем.
В пастеризованное молоко для повышения его свертываемости в присутствии сычужного фермента вносят раствор хлористого кальция из расчета 400 г. безводного Fudix на 1 тонну молока (0.04)
Действие молокосвертыввающих ферментов значительно ускоряется при внесении Fudix
В конечном результате использования Fudix получаем увеличенный выход конечного продукта.
Кроме того использовании хлористого кальция позволяет компенсировать низкий уровень содержания кальция в молоке, положительно влияет на продолжительность образования молочного сгустка, улучшает его вкусовые качества.
Товары, похожие на Ферментные препараты, эмульгаторы
Вы можете приобрести товар Ферментные препараты, эмульгаторы в организации Молпродкомплект, ООО через наш сайт. На данный момент товар находится в статусе "в наличии".
Предприятие Молпродкомплект, ООО является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.
Служебная информация:
На нашем портале для удобства, каждой компании присвоен уникальный идентификатор. Молпродкомплект, ООО имеет ID 198777. Ферментные препараты, эмульгаторы имеет идентификатор на сайте - 1500926. Если у вас появились сложности при взаимодействии с компанией Молпродкомплект, ООО – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу поддержки пользователей.
Дата создания модели - 29/06/2021, дата последнего изменения - 29/06/2021. За это время товар был просмотрен 138 раз.