Безглютеновое питание, Белгород

Еще десять лет назад мало кто слышал о глютене, а сейчас факт наличия или отсутствия этого вещества в продукте фиксируется на упаковке. Что же такое глютен? По своей сути это общее понятие, которое включает в себя запасающие белки злаковых растений, таких как ячмень, овес, рожь и пшеница.

Название «глютен» происходит от английского слова «клей». В русском языке эти белки часто называют «клейковиной».

Сейчас безглютеновая диета находится на пике популярности: поклонники питания, не содержащего клейковины, утверждают, что такой режим помогает похудеть и улучшает самочувствие. Многие знаменитости открыто рассказывали, что скинули вес при помощи отказа от глютена. На самом деле одних этих мер вряд ли будет достаточно для серьезного похудения.

Безусловно, это выбор для людей с целиакией. Помимо них, такой режим питания рекомендован при повышенной чувствительности иммунной системы к клейковине или аллергии на нее, при аутизме, синдроме Аспергера. Аллергия встречается все чаще, поэтому многим отказ от глютена необходим по медицинским показаниям.

Остальным же нет никакого смысла ограничивать себя: это не только бесполезно, но и достаточно сложно. Клейковина содержится в очень многих продуктах, ведь ее нередко используют в качестве загустителя.

Глютен есть не только в мучных изделиях, но и в готовых соусах, мороженом, шоколадках, блинах, печенье, алкоголе.

Диета, основанная на исключении из рациона клейковины, может привести к дефициту витаминов В, клетчатки, железа. Но если заменить сдобу, пиво и макароны на салаты и рыбные блюда, то питание с ограниченным количеством глютена принесет реальную пользу.

Теги: Диабетическое питание, правильное меню, рацион питания, питание для похудения, меню питания на неделю, здоровые продукты, правильное питание, сбалансированное питание, детское питание, диетическое питание, здоровый образ жизни, здоровая еда, меню питания, рецепты блюд, Диабетическое питание Шебекино, Диабетическое питание Белгород, Диабетическое питание Разумное, Диабетическое питание Ржевка, диетическ ое питание, диетическое питание Шебекино, диетическое питание Белгород, диетическое питание разумное, диетическое питание в Шебекино, купить диетическое питание Шебекино, безглютеновое питание, безглютеновое питание Шебекино, безглютеновое питание Белгород, безглютеновое питание Ржевка, безглютеновое питание Разумное, безглютеновое питание маслова п рис тань, купить безглютеновое питание, безглютеновое питание купить, безглютеновое питание купить Шебекино, спортивное питание, спортивное питание Шебекино, спортивное питание Белгород, спортивное питание Ржевка, спортивное питание Разумное, спортивное питание маслова пристань, спортивное питание купить, купить спортивное питание Шебекино

Характеристики безглютенового питания

• — Вид: Конфеты