Начинка кондитерская термостабильная желейная облепиха, Уфа

Состав:

вода
сахар - песок
патока крахмальная карамельная
крахмал кукурузный Е1442
регулятор кислотности: лимонная кислота, лактат кальция Е330, Е327
стабилизаторы: камедь геллановая, цитрат натрия Е418, Е331
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой Облепиха
краситель: куркумин Е100

Физико - химические показатели:
сухих в - в % : не менее 55
рН: не выше 3,5 - 3,9
м. д. титруемых кислот 0,5 - 2,5
м. д. сахарозы не менее 37%

Энергетическая ценность в 100 г 249кКал/1040кДж
углеводы 62г
жиры 0,1г
белки 0,1г

Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Срок хранения: 6 месяцев при температуре от 0 до + 15°С
Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.

• Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.


• Сгущенная, желированная масса плодов не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термостабилен 220 С в закрытом изделии


• Вкус, запах и цвет свойственные наименованию продукта.

Характеристики начинки кондитерской термостабильной желейной облепиха

• — Бренд:: Глобус