Чеснок сушеный, хлопья, гранулы, Москва

Высокие пищевые, а также целебные свойства этого уникального продукта обусловлены его особенным и невероятно богатым химическим составом. Он содержит намного меньше воды (60—64%), чем другие овощи, содержание углеводов в чесноке (более 20%), а азотистых веществ (около 7%) - этот показатель опережает даже репчатый лук. Клетчатки в чесноке - около 0,7%. Луковицы чеснока содержат от 35 до 42% сухих веществ, а это напрямую связано с тем, что данный продукт содержит в своем составе от 20 до 27% инулина. Инулин, под воздействием кислот, вырабатываемых желудочным соком, перерабатывается во фруктозу - полезный сахар для человеческого организма. Помимо всего прочего, в чесноке содержится 6-8% от общей массы сырого белка.

Эти жиры полезны для человека содержанием ценных аминокислот, кроме всего прочего, чеснок насыщен лизином. Даже если чеснок сушеный , он содержит флавоноиды, которые расслабляют спазмы сосудов, понижают кровяное давление и способствуют безопасному выведению из организма холестерина. Минеральные соли, а также полезные химические элементы (калий, кальций, фосфор и др.) входят в состав продукта.