Эриторбат натрия 25 кг, Новосибирск

Регуляторы кислотности - вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH.Регуляторы кислотности используются в производстве напитков, мясо- и рыбопродуктов, мармеладов, желе, твердой и мягкой карамели, кислых драже, жевательной резинки, жевательных конфет. В производстве мясопродуктов, особенно сырокопченых колбас, поддержание кислой реакции среды необходимо для оптимизации протекания процессов созревания, в частности, для предотвращения развития нежелательной микрофлоры и повышения эффективности использования нитритов.Благодаря добавке кислот в колбасах и ветчинных изделиях происходит ускорение превращения миоглобина в термостойкие нитрозомиоглобин и нитрозогемоглобин.К популярным регуляторам кислотности относятся:
Аскорбиновая кислота (Е300);
Ацетат натрия безводный (Е262i);
Диацетат натрия (Е262ii);
Лактат натрия 60% (Е325);
Лимонная кислота безводная (Е330);
Лимонная кислота моногидрат (Е330);
Молочная кислота (E270);
Цитрат натрия (Е331)
Почему выгодно заказать Регуляторы кислотности в нашей компании:
Мы реализуем продукцию высокого качества по низким ценам.
Предлагаем доставку по России и в страны СНГ.
Если Вас заинтересовало наше предложение, позвоните нам по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.