Лецитин гранулированный (коробка 25 кг), Новосибирск

Согласно ГОСТ 32052-2013 обезжиренный гидролизованный лецитин - это пищевая добавка, представляющая собой порошок или гранулы от светло-желтого до темно-коричневого цвета, полученная в результате ферментативного гидролиза фосфолипидов, содержащая не менее 95 % веществ, нерастворимых в ацетоне, с повышенным содержанием лизофосфолипидов. Благодаря своему химическому составу лецитин соевый обладает липофильными и гидрофильными свойствами, что обуславливает его незаменимые качества как эмульгатора и смачивающего агента в пищевой промышленности. Лецитин активно используется при производстве следующих видов продукции: выпечка и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия – конфеты и шоколад, компонент глазури для зефира и иных сладостей, в маргарине и спредах, в соусах, кетчупе и майонезе, в паштетах и супах быстрого приготовления. Также применяется в производстве косметических средств, красок, резины, пластиков и в производстве комбикормов для животных, в нефтяной промышленности.Характеристики:
Консистенция:порошок, гранулы.
Цвет: от светло-желтого до темно-коричневого.
Массовая доля веществ, нерастворимых в толуоле, %, не более: 0,30.
Массовая доля веществ, нерастворимых в ацетоне, %, не менее: 95.
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более:1,0.
Кислотное число, мг КОН/г, не более: 36,0.
Перекисное число, ммоль/кг активного кислорода, не более: 10,0.
Цветное число 10 %-ного раствора в толуоле, мг йода, не более: 80,0​.
Почему выгодно заказать Стабилизаторы, загустители, желеобразователи в нашей компании:
Мы реализуем продукцию высокого качества по низким ценам.
Предлагаем доставку по России и в страны СНГ.
Если Вас заинтересовало наше предложение, позвоните нам по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики лецитина гранулированного (коробка 25 кг)

• — Тип: стабилизатор