Желатин пищевой П 200 Е 441 25 кг, Новосибирск

Желатин пищевой (Е 441) - продукт, получаемый из коллагена, содержащегося в шкурах крупного рогатого скота. Используется в качестве гелеобразователя, стабилизатора пены, влагоудерживающего агента и для улучшения структуры продукции. Применяют желатин в кулинарии для приготовления желе, мармелада, мороженого, пудингов, йогуртов, а также для рыбных и мясных консервов, заливного, холодца. С желатином готовят десерты. Желатины подразделяются по маркам (П), где число после буквы означает конечную прочность студня либо жидкости с 10-процентным содержанием желатина данной марки.Характеристики:
Внешний вид: гранулы, крупинки, порошок светло-желтого, бежевого цвета.
Вкус: нейтральный.
Динамическая вязкость 6,67 %-ного раствора желатина, мПа.с, не менее. 3,0.
Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее 11,0.
Фасовка: мешки 25 кг.
Условия хранения: в сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25 градусов цельсия и относительной влажности не более 70,0 % в течение 1 года.
Почему выгодно заказать Стабилизаторы, загустители, желеобразователи в нашей компании:
Мы реализуем продукцию высокого качества по низким ценам.
Предлагаем доставку по России и в страны СНГ.
Если Вас заинтересовало наше предложение, позвоните нам по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики желатина пищевого П 200 Е 441 25 кг

• — Тип: загуститель