Лимонная кислота пищевая, импорт, Санкт-Петербург

Лимонная кислота (E-330, лимонная кислота одноводная, 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота) представляет собой трёхосновную карбоновую кислоту. Выглядит как мелкие белые кристаллы, вещество имеет хорошую растворимость в воде и этиловом спирте. Ее применяют в пищевой промышленности, медицине, косметической индустрии, в быту и домашней кулинарии. При промышленном производстве выступает в роли консерванта, антиоксиданта, вкусовой добавки. В быту может использоваться как средство для чистки, пятновыводителя. Подразделяется на пищевую и техническую. Техническая очищается от примесей не столь эффективно - и, как следствие, для употребления в пищу не пригодна. Внешний вид: бесцветные кристаллы или порошок без комковВкус: кислый, без постороннего запахаЗапах: отсутствие запахаСтруктура: сыпучая и сухая, на ощупь не липкаяМассовая доля лимонной кислоты,%: не менее 95Массовая доля воды, %: не более 8,8Фасовка: 25 кгРегулятор кислотности – пищевая добавка, устанавливающая и стабилизирующая заданную кислотную среду. С её помощью можно регулировать кислотность от щелочной до кислотной, а также поддерживать это значение.Основные регуляторы кислотности: лимонная кислота (Е330); фумаровая кислота (Е297); адипиновая кислота (Е355); ортофосфорная кислота (Е338) и проч.В современном производстве и переработке пищевых продуктов установление и поддержание определённого значения рН имеет большое значение. Низкое значение рН способствует продлению срока годности продуктов, так как создаёт неблагоприятные условия для развития микроорганизмов и усиливает действие консервантов. Добавки используются при производстве напитков, мясо- и рыбопродуктов, мармеладов, желе, твёрдой и мягкой карамели, кислых драже, жевательной резинки, жевательных конфет.Сотрудничать с нами удобно и выгодно: доставляем по всей России и странам СНГ; осуществляем бесплатную доставку химии в зависимости от объемов; предоставляем отсрочку платежа.Заказывайте товар, добавив его в корзину или позвонив по номеру, указанному на сайте.Отгрузка кратно упаковкам.Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики лимонной кислоты пищевой, импорт

• — Тип: Лимонная кислота