Тестомесительная машина А2-ХТТ, Люберцы

Тестомесительная машина А2-ХТТ( 1300 кг/ч. 2.5квт)

Основные характеристики
Модель: А2-ХТТ Габариты: 2040х500х2200 ГОСТ: 15150-69 Производительность: не менее 1300 кг. в час
Информация

Машина тестомесильная марки А2-ХТТ непрерывного действия предназначена для замеса опары и теста из пшеничной и ржаной муки при выработке хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Температура теста после замеса не более 32 градусов. Влажность замешиваемого теста от 33 до 54 %, установленная мощность 3 кВт, потребляемая энергия, кВт/час не более 2,5.

Блок замеса тестомеса А2-ХТТ имеет корытообразный корпус, изготовленный из нержавеющей стали, внутри которого расположен центральный вал. На валу соосно закреплены месильные элементы. Первые по ходу движения теста три элемента выполнены в виде винтовых крыльчаток (зона смешивания), остальные четыре - в виде плоских дисков зонапластифицирования).
Съемный блок состоит из шести перегородок - по одной между двумя соседними под вижными элементами. Сверху корпус закрыт перфорированной крышкой, позволяющей наблюдать за процессом замеса.

Жидкие и густые (при необходимости) компоненты вводятся через патрубки. Выход готового теста осуществляется через выходной патрубок. Дозатор муки представляет собой алюминиевый корпус, внутри которого имеется вращающийся турникет, осуществляющий дозирование муки.

Питатель муки - это короб, изготовленный из оргстекла и выполняющий роль резервуара для запаса муки перед дозатором. В верхней и нижней частях питателя установлены датчики уровня, связанные с системой транспортирования муки.

Мука поступает в питатель, заполняет его и корпус дозатора. Турникет дозатора с заполненными мукой карманами, непрерывно поворачиваясь, подает муку в переднюю часть блока замеса, где она смешивается винтовыми крыльчатками с жидкими компонентами при одновременном перемещении вдоль вала.

Вращающиеся плоские диски в сочетании с блоком перегородок и корпусом блока замеса обеспечивают интенсивный промес и пластификацию массы. Неподвижный скребок, установленный между валом и разгрузочным патрубком, способствует ускоренной выгрузке готового теста.