Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В, Челябинск
- Минимальный заказ - 1 шт;
- Дата добавления 15.09.2013;
- Уникальный идентификатор - 7213703;
- Количество просмотров - 162;
Описание товара
Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий.
Расстоечный шкаф (пруфер) используется для брожения заготовки из теста перед выпечкой. Углекислый газ , который выделяется при этом, разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Процесс расстойки должен проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Предназначен для печей линии LineMiss: Unox XF 135-B, Unox XF 115 -B
максимальная температура в расстоечной камере+50°C;
возможность стационарного подключения к воде;
кнопка подачи воды в рабочую камеру;
увеличенная емкость испарения воды;
стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
дверь с уплотнением;
расстояние между направляющими – 70 мм;
выполнены из нержавеющей стали;
Управление через печь
Характеристики шкафа расстоечного UNOX XL 135-В
- — Страна производитель: Италия
- — Модель: XL 135-В
- — Количество уровней: 8
- — расстояние между уровнями,: 75
- — Противень: уменьшенный
- — размеры противня, мм: 460х330 UNOX, GARBIN
- — Температура, с: 50
- — Напряжение, В: 220
- — Мощность, кВт: 1,2
- — Габариты: 600*650*757
- — Вес, кг: 22
Похожие товары и услуги от « ТД “Пищевое Оборудование“»
Товары, похожие на Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В
Заявленная компанией ТД “Пищевое Оборудование“ цена товара «Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В» ( 26 800 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ТД “Пищевое Оборудование“ по указанным телефону или адресу электронной почты.