Мороженая, солёная, вяленая, свежая рыба крупным оптом хамса бычок тюлька, Керчь

Морская рыба из отряда сельдеобразных, водится в прибрежных умеренных водах обоих полушарий.

В частности, обитают анчоусы и в Черном и Азовском морях.

Иногда в обиходе и в торговле анчоусами называют сельдь анчоусного посола, несколько месяцев вызревающую в неразделанном виде в рассоле с пряностями.

Эта рыба имеет небольшие размеры.

Внешне рыба серебристого цвета с зеленовато-черной полосой на хребте.

По виду и по вкусу очень схожа с килькой.

Разница лишь в том, что мякоть у анчоусов более нежная.

У живых рыб мякоть белая.

В продаже можно встретить консервированное филе анчоуса.

Также рыбу продают в свежем, сушеном (к пиву) и копченом виде, в пастообразной форме.

С ней придуманы многие вкусные рецепты. Основное применение - посол и консервирование.

Кроме того, анчоусов жарят, коптят, им фаршируют оливки, из него готовят очень вкусную итальянскую пасту для бутербродов, кладут в салаты, используют для соусов.

Солёные анчоусы или филе анчоусов в масле - классический компонент салата «Цезарь». Их применяют и в качестве традиционной итальянской начинки для пиццы.

Хамса азовская, куплю хамсу азовскую в Керчи, куплю хамсу, продам хамсу, продам хамсу азовскую, купить хамсу, купить хамсу слобосоленую, купить продать хамсу малосоленую, прайс-лист на хамсу, хамса сухого посола, купить продать хамсу сухого посола, продам хамсу мороженную, продам хамсу мороженную, продам хамсу свежезамороженную, куплю хамсу мороженную, куплю хамсуороженную, продажа мороженной хамсы, куплю мороженую хамсу, куплю мороженную хамсу в керчи,