Спиртовые турбо дрожжи YES! Whisky 45гр, Москва

«YES! YouCan» – это спиртовые турбо-дрожжи, произведенные на высокотехнологичном предприятии в Швеции. Запатентованный состав включает в себя специальные подкормки, витамины и микроэлементы. Регулярные исследования по созданию новых и модифицированных сортов спиртовых дрожжей позволяют создать уникальный продукт для изготовления крафтовых алкогольных напитков. Дрожжи «YES! YouCan» отличаются:

• высокой скоростью ферментации;
• полным отсутствием неприятного запаха и бражной пены.

Турбо-дрожжи «Yes, you can! Whisky» отлично подходят для приготовления насыщенного вкусом, цветом и ароматом виски. При работе с зерновыми культурами важно сохранить органолептику исходного сырья. Дрожжи имеют высокую толерантность к алкоголю, а в процессе ферментации выделяют кислоты, которые образуют с молекулами спирта сложные эфиры, создающие характерный для виски вкус и аромат. Одна пачка дрожжей рассчитана на приготовление 25 литров браги крепостью от 15% до 19% крепости. Масса: 45 граммов.Инструкция по применению: Растворите необходимое количество сахара в воде, нагретой до 37°С, добавьте в полученный раствор 1,5-2 литра неохмеленного солодового экстракта. Доведите объем смеси холодной водой до 25 литров. Введите дрожжи в сироп, когда его температура опустится до 25°С. Перемешайте до полного растворения. Если хотите получить брагу крепостью больше 15%, увеличьте количество сахара в сиропе и время брожения.