Солод пшеничный для пива/виски 6х1 кг (в комплекте 6 шт), Москва

Пшеничный солод отличается универсальностью, за счет чего можно использовать его в засыпи на 100%, а также добавлять в затор в меньших пропорциях, чтобы создать во вкусовой гамме напитка характерные оттенки. Этот солод хорошо себя проявляет в сортах пива верхового брожения. Однако, это не исключает варианта, при котором пшеница будет добавлена в сусло при низовом брожении – это повысит устойчивость пивной пены.
Пиво, сделанное из этого солода, имеет характерную мутность, поэтому если собираетесь добиться большей прозрачности от напитка, обеспечьте суслу белковую паузу. Также пшеничный солод подойдет если хотите сделать виски – можно использовать в чистом виде, а также в смеси с ячменным зерном.