Традиционное белое сгущенное молоко «Спарта», Магнитогорск

Сгущенное молоко – это любимое всеми лакомство, к тому же вполне доступное. Этот продукт можно использовать для выпечки, приготовления десертов, добавлять в чай, кофе или просто кушать ложкой. Сгущенное молоко изготовлено из высококачественных ингредиентов, обладает ярким и насыщенным вкусом.

Общая информация:

Готовое решение для промышленного использования при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий. Сгущенное молоко представляет собой начинку на молочной и растительной основе, обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока. Категории в представленной линейке вареной сгущенки различаются по вкусу, цвету термостабильности и области применения.

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, массой 22кг;

Хранение: 6 месяцев при температуре от 0˚С до +10˚С и относительной влажности не более 85%;

Применение: Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу или дальнейшего применения в кондитерской промышленности.

· Рецептура продукта разработана с учетом требований кондитеров, использующих его для приготовления кондитерских кремов;

· Прекрасно смешивается как с маслом, так и маргарином;

· В процессе хранения не происходит заветривания крема в готовом продукте и вторичной кристаллизации лактозы и сахарозы.

Показатели:

вкус и запах: чистый, сладкий, с выраженной молочной ноткой;

цвет: равномерный белый с нежным кремовым оттенком;

консистенция: однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара;

массовая доля жира: не менее 8,5%;

массовая доля сахарозы: не менее 10%.

Состав: сахар, вода, глюкоза кристаллическая, заменитель молочного жира, сухое обезжиренное молоко.

Характеристики традиционного белого сгущенного молока «Спарта»

• — Страна производитель:: Россия