Шкаф расстоечный UNOX XL 1005, Москва
Описание товара
Расстоечный шкаф UNOX XL 1005 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- 20 программ в памяти, каждая по 9 шагов
- Функция возобновления прерванного цикла
- Функция установки системы фильтрации
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Дополнительные характеристики:
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 450 мм
- Сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Совместимость:
- Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP
- Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR
- Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
- Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP
- Пароконвектомат XEVC-2011-EPR
- Пароконвектомат XEVC-2011-GPR
Характеристики шкафа расстоечного UNOX XL 1005
- — Температурный режим: от 0 до 50 °С
- — Вес (без упаковки): 88 кг
- — Формат емкостей: противень 600х400 мм
- — Вес (с упаковкой): 105 кг
- — Количество уровней: 16
- — Напряжение: 220 В
- — Мощность: 2,4 кВт
- — Высота: 1879.0 (мм)
- — Ширина: 950.0 (мм)
- — Длина: 866.0 (мм)
- — Страна производитель: Италия
- — Производитель: Unox
Похожие товары и услуги от «ООО “РЕСТОМАРИ“»
Товары, похожие на Шкаф расстоечный UNOX XL 1005
Заявленная компанией ООО “РЕСТОМАРИ“ цена товара «Шкаф расстоечный UNOX XL 1005» (175 920 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “РЕСТОМАРИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.