Шкаф расстоечный UNOX XLT 195, Москва

Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 используется совместно с конвекционными печами серий LineMiss с панелями управления Dynamic или Matic на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами, кабель для подключения к конвекционным печам и 4 винта для фиксации. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

• Конвекционная печь XFT 185
• Конвекционная печь XFT 188
• Конвекционная печь XFT 195
• Конвекционная печь XFT 199
• Конвекционная печь XFT 199L
• Конвекционная печь XFT 200
• Конвекционная печь XFT 200L

Характеристики шкафа расстоечного UNOX XLT 195

• — Расстояние между уровнями: 70 мм
• — Температурный режим: 50 °С
• — Вес (без упаковки): 37 кг
• — Формат емкостей: противень 600х400 мм
• — Вес (с упаковкой): 41 кг
• — Количество уровней: 8
• — Напряжение: 220 В
• — Мощность: 1,2 кВт
• — Высота: 757.0 (мм)
• — Ширина: 713.0 (мм)
• — Длина: 800.0 (мм)
• — Страна производитель: Италия
• — Производитель: Unox