Шоколад белый 32/34 (банка 250 гр.), Москва

Шоколад с содержанием какао масло 32-34%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. Органолептические характеристики: Шоколад белого цвета в виде дисков Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.70 -жиры 34.60 -углеводы 57.30 Влажность (%): 1.20 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 554.00 Страна происхождения: Италия Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.