Шприц вакуумный КОМПО-ИМакси 3000-11, Уфа

Назначение:

· для дозированного наполнения оболочек фаршем;

· для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочек при укомплектовании устройством порционирующим непрерывного типа ФПС.

Достоинства:

· возможность высококачественной выработки всех видов колбас;

· высокая производительность при выработке всех видов колбас;

· высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;

· сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;

· возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;

· поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер;

· повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;

· возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;

· программируемая система управления;

· комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;

· универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Технические характеристики
КОМПО-МАКСИ 3000-11
техническая производительность на фаршах средней и высокой вязкости для вареных колбас, приготовленных на вакуумном куттере или вакуумной мешалке, при массе батона 1000 г и работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч
до 3200
техническая производительность на фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч
до 2500
теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас), кг/ч, не менее
15000
устройство загрузочное ФЦВ
+
устройство порционирующее ФПС непрерывного действия для тонкоизмельчённых фаршей
+
диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, %
5-100
диапазон регулирования величины разовой дозы, г
100 - 100000
вместимость бункера, л
280
установленная мощность, кВт, не более
19,5
диапазон регулирования величины паузы, с
0,3 - 9,9
максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума, дБА, не более
110
эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32, дБ, не более
80
эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33, дБ, не более
50
предельное остаточное давление в вакуумной системе, МПа, не более
0,02
усилие поворота подколенного выключателя, Н, не более
35
расстояние от пола до оси цевки, мм
1035 +/-20
высота по загрузочному устройству, мм
3025
габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота

2280
1870
3070

занимаемая площадь, м², не более
4,17
масса, кг, не более
1330
номинальное напряжение сети электропитания, В
400
частота сети электропитания, Гц
50
количество электродвигателей, шт
3
средний полный срок службы, лет
10
температура фарша, °С, не ниже
- 4