Сливки кондитерские "Дукат"26%, Нариманов

Область применения:

• Для прослойки тортов и пирожных.
• Для приготовления десертов.
• Для наполнения эклеров, профитролей, пончиков, вафельных трубочек
• Для украшения тортов, пирожных, десертов, мороженого.

Преимущества:

• Увеличение объема при взбивании в 4 раза.
• Стабильная и однородная структура взбитой массы.
• Быстрота приготовления крема.
• Белоснежный цвет.
• Нежный сливочный вкус с лёгким оттенком ванили.
• Низкокалорийный продукт 25% жирности.
• При использовании пищевых красителей очень точно передают цветовую палитру.
• Имеют эластичную структуру.
• Устойчивы к замораживанию и дефростации, как в жидком, так и во взбитом состоянии в изделиях.
• Во взбитом состоянии на изделиях сохраняют свои свойства в течение 120 часов.
• В изделиях крем на основе растительных сливок хорошо разрезается и держит форму.
• Прекрасно сочетаются с фруктовыми наполнителями, конфитюрами, йогуртами, заварными кремами, сгущенным молоком, десертными пастами, а так же с сахаром, сахарным сиропом, сахарной пудрой, фондами (стабилизаторами).
• Удобная промышленная упаковка Bag-in-Box 2x10 кг.
• Одна из лучших цен на рынке России.

Условия хранения и срок годности: 60 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности не более 80%. 180 суток при температуре от -23°С до -18°С.