Солод ячменный "Курский" Pilsner Malt, Краснодар
- Минимальный заказ - 1 кг;
- Дата добавления 29.07.2020;
- Уникальный идентификатор - 22604063;
- Количество просмотров - 83;
Описание товара
Солод светлый (Курский солод) Pilsner Malt
Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Кратко:
Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.
Спецификация: Основные показатели
Влажность
%
макс. 5.0
Экстрактивность
% дм
мин. 81
Цвет
EBC
2.8 – 4.5
Белок
% дм
11.7
Растворимый азот
мг/100г солода
620-800
Свободный аминоазот
мг/л
мин. 130
β-глюканы
мг/л
макс. 250
pH
ед.
5.8 – 6.1
Осахаривание
мин.
макс. 15
Вязкость
мПа
макс. 1.60
Рыхлость
%
мин. 78
Степень ферментации
%
мин. 80
Диастатическое питание
дм
мин. 240
Характеристики солода ячменного “Курского“ Pilsner Malt
- — Производитель: Курский солод
- — Страна производитель: Россия
- — Зерновой: +
Похожие товары и услуги от « Винодел и не только»
Товары, похожие на Солод ячменный “Курский“ Pilsner Malt
Заявленная компанией Винодел и не только цена товара «Солод ячменный Курский Pilsner Malt» ( 58 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Винодел и не только по указанным телефону или адресу электронной почты.