Скорлупа кедрового ореха, Москва

Скорлупа от шишек урожая 2012 года. Шишки собраны в экологически чистом районе Забайкальского края.

В народной
медицине для лечения различных недугов широко применяют кедровые орехи. Давно
известно, что в лечебных целях используют настойку или масло ядер кедровых
орешков. Но мало кто знает, что во многих рецептах семена кедровой сосны
используются целиком, вместе со скорлупой. Мало того, сама по себе скорлупа
кедровых орехов обладает ничуть не меньшими целебными свойствами, чем ядра.

Состав
микро- и макроэлементов в скорлупе и ядрах разный. Так, скорлупа кедровых
орехов, в отличие от ядер, не содержит кобальт, стронций, йод и бор. Зато в ней
обнаружены барий, ванадий, титан и олово. Ее химический состав включает
клетчатку (69%), пентозаны (22,7%), лигнины (23,8%), целлюлозу (38,6%),
гемицеллюлозу (7,7%), а также белки, смолы и жиры, золу, витамин С, в
незначительном количестве эфирное масло. Кроме того, в скорлупе содержатся
аминокислоты, в частности, глутаминовая кислота, красящие вещества и танниды.

Скорлупа
кедровых орешков имеет множество других применений. Ее используют в
животноводстве, строительстве и даже в косметических целях. Так, благодаря
наличию в составе скорлупок красящих веществ, их применяют при окрашивании
волос. При этом получается естественный каштановый оттенок. В сельском
хозяйстве скорлупу применяют в качестве удобрения и разрыхлителя почвы. Кроме
того, измельченные скорлупки орехов кедровой сосны используют в качестве
минерально-витаминной пищевой добавки для скота. Ландшафтные дизайнеры,
облагораживая территорию, нередко используют скорлупу как декоративный материал
для отсыпки прогулочных дорожек, летних бассейнов, а также деревьев и
кустарников.