Легкие говяжьи, Минусинск
Цена: 35 ₽
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 08.03.2022;
- Уникальный идентификатор - 13517897;
- Количество просмотров - 113;
Описание товара
Легкие говяжьи
Калории, ккал: 92
Белки, г: 16.2
Жиры, г: 2.5
Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле.
Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Калории, ккал: 92
Белки, г: 16.2
Жиры, г: 2.5
Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле.
Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Характеристики легких говяжьих
- — Вид субпродукта:: Легкие
Похожие товары и услуги от « Мясо Сибири, ООО»
от 60 ₽
от 40 ₽
от 230 ₽
от 65 ₽
от 55 ₽
от 40 ₽
от 35 ₽
Товары, похожие на Легкие говяжьи
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Мясо Сибири, ООО цена товара «Легкие говяжьи» ( 35 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Мясо Сибири, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Мясо Сибири, ООО цена товара «Легкие говяжьи» ( 35 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Мясо Сибири, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.