ЛАПЫ КУРИНЫЕ категории А, Челябинск

РЕАЛИЗУЕМ ЛАПЫ КУРИНЫЕ категории А

СПЕЦИФИКАЦИЯ.

1) Ноги кур обработанные (код товара 1802) глубокозамороженные в соответствии с ГОСТ и Стандартом ЕЭК ООН «Мясо кур: тушки и части», издание 2006 г. ECE/TRADE/355 (категория А)

Вид заморозки: шоковая заморозка с интенсивным движением воздуха (BQF)

Температурный режим обработки товара:

• Обезвоживание: 00C ÷ -50 С в течение 8 часов

• Заморозка: -40C

• Хранение: не выше -20C

• Транспортировка: не выше -18 Упаковка: картонные коробки, вкладыш - полиэтиленовая плёнка, вес нетто-товара и размер коробки определяется производителем товара Маркировка: определяется Производителем товара Товаросопроводительная документации:

• Счёт-фактура (инвойс)

• Упаковочный лист

• Автотранспортная накладная (CMR)

• Ветеринарный сертификат

• SGS сертификат Дополнительные требования к товару:

• Обработанные, очищенные, мытые, свежие

• Внешняя жёлтая кожа удалена, кожа белая

• Внешняя роговица когтя удалена

• Без перьев

• Без сломанных костей (не более 2%)

• Без синяков и черных пятен

• Без черных подушечек

• Без ожогов от аммиака (не более 5%)

• Без кровоподтёков

• Без следов глубоких резаных ран

• Содержание влаги не более 5%

• Без размораживания в процессе хранения и транспортировка

• Вес одной лапки: 30+-5 грамм

• Размер одной лапки: 10-13 см

• Чистый разрез в месте сочленения сустава

• Содержание льда не более 1%

Типы аттестации: HACCP, ISO, Россия

Характеристики ЛАПЫ КУРИНЫХ категории А

• — Тип мяса:: Замороженное