Гриль для шаурмы газовый Шаурма-3 М, Челябинск

Газовый аппарат для шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2 Эл М" и "Шаурма 3 Эл М" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид.

Подготовка к работе и порядок работы

Штурвал

• Вынуть детали из упаковки (рис.1)
• На столе корпус установки положить горизонтально и соединить с основанием при помощи болта М6х16 с шайбами.
• Установить собранный корпус в вертикальное положение.
• Снять стенку заднюю. При помощи болтового соединения М6х16 (болт М6, шайба 6, шайба пружинная 6, гайка М6) установить штангу на корпус.
• Стойку левую и стойку правую присоединить к корпусу винтами самонарезающими.
• Присоединить ручки крана гайкой М8.
• Управление скоростью приготовления мяса на установке осуществляется газовыми кранами (11) (рис.2) , увеличивая, либо уменьшая поступление газа к газовым горелкам, вследствие чего увеличивается, либо уменьшается, температура газовых горелок. Скорость приготовления мяса может также меняться в зависимости от расстояния между специальным ножом и газовыми горелками.

Характеристики гриля для шаурмы газовый Шаурма-3 М

• — Страна производитель: Россия
• — Производитель: Atesy