Кэроб для вафель, Симферополь

Кэроб интересен не только как лакомство , но и из-за своих многочисленных лечебно-профилактических свойств, которые ставят его в ряд функционально значимых пищевых продуктов. Далее кратко перечислим некоторые из них:

• улучшение пищеварения, лечение желудочно-кишечных расстройств;
• подобно другим продуктам, содержащим нерастворимые пищевые волокна и фенольные антиоксиданты, снижает содержание в крови «плохого» холестерина - липопротеидов низкой плотности;
• оказывает антиканцерогенное и противоопухолевое действие по отношению к различным типам опухолей;
• регулярное потребление кэроба предотвращает или задерживает развитие рака легкого у курильщиков;
• антиоксидантное действие, включая индукцию ферментов антиокасидантной защиты - супероксиддисмутазы, каталазы, парооксаназы - фермента детоксикации пестицидов и других неприродных токсических веществ;
• антибактериальное, антипаразитарное, фунгицидное действие;
• вызывает чувство насыщения, способствует снижению массы тела за счет потери жировой ткани;
• оказывает успокаивающее действие на нервную систему (из экстрактов листьев и стручков выделены соединения, взаимодействующие с центральными и переферическими бенздиаземиновыми рецепторами).