МЯСОРУБКА DМ 200 (ТУРЦИЯ), Санкт-Петербург

Специально спроектирована для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности. Особенно эффективна в измельчении мяса, замороженного шоковым методом при температуре от -15 до -25С°.

Описание:

• Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
• Оснащена системой рефрижирирования;
• Оснащена мощным двигателем и коробкой передач;
• Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высоко производительности;
• Имеет два винта для свежего и замороженного мяса. Трение осей винта снижено за счет несущей части с фронтальной фиксацией;
• Двойной цикл оборотов;
• Оснащена подъемником;
• Мясо при обработке сохраняет уровень РН;
• Сепаратор сухожилий может быть смонтирован по дополнительному заказу;
• Оснащена 2-мя пластинами предварительной нарезки, 2-мя ножами, 10-мм решеткой, и решеткой на 3 или 3,5 мм;
• Прочная, надежная, гигиеничная, проста в применении и обслуживании;
• Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56).

Технические характеристики

Наименование параметра

Значение

Производительность, кг/ч, не менее

1500-2000-3000-4000

Номинальная потребляемая мощность, кВт

30/48

Питающая электросеть:

• род тока
• номинальное напряжение, В
• частота тока, Гц

• • • переменный
    • 380/400
    • 50/60

Габаритные размеры, мм, не более

• длина
• ширина
• высота

• • • 1850
    • 2000
    • 2700

Масса, кг, не более

1870-2100

Объем загрузочного бункера для сырья, л

250