Вологодский молочный комбинат, ПК, Вологда

Вологодский молочный комбинат, ПК

Вологодский молочный комбинат является крупнейшим предприятием на Северо-Западе России. На сегодняшний день предприятие перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Благодаря тому, что вся выпускаемая продукция (а это более 50 наименований) изготавливается из натурального сырья высокого качества без добавления консервантов, ее любят и знают не только в областном центре, но и далеко за ее пределами. История Вологодского Молочного комбината берет начало с небольшого цеха в подвальном помещении здания на пл. Возрождения 2, где на ручной маслобойке вырабатывалось масло.
Реконструкция маслоучастка проводимая в 2006-2010 году позволила поднять производство масла на комбинате на качественно новый уровень. Ввод отделения хранения высокожирных сливок и пахты, нового автомата по фасовке «Бенхилл», (Германия) производительностью 90 упаковок в минуту, монтаж маслообразователя, позволили проводить фасовку масла в потоке.
С 2004 года Вологодский молочный комбинат начал работу по переходу холодильного оборудования, в котором используется хлорагент . В сентябре 2010 года в соответствии с проектом технического перевооружения будет завершен перевод охлаждения леденой воды в компрессорном участке с аммиака на более безопасный газ - фреон.
В 2007 году были установлены новые автоматизированные модули приёмки молока Тетра Пак, автоматизированная моечная станция Тетра Пак, которая обеспечивает высокий уровень гигиены и санитарной обработки оборудования. Реализация новых проектов позволяет комбинату перейти на более, эффективный, экономичный режим производства, а также в значительной степени повысить качество производимых молочных продуктов.
В настоящее время современные моечные станции установлены во всех призводственных участках. В 2008 году Вологодский молочный комбинат отпраздновал своё 75-летие.
Техническое переоснащение, сохранение и развитие молочного производства, трудолюбие и ответственность сотрудников позволили Вологодскому молочному комбинату быть лидером молочной промышленности Вологодской области. Коллектив ПК «Вологодский молочный комбинат» нацелен на дальнейшее развитие.