Бразильский орех, Москва

Бразильский орех очень калорийный и содержит 64 жира и 14 % белка. Жир, содержащийся в бразильском орехе , относится к ненасыщенным жирам, которые способствуют понижению холестерина в организме человека.
Бразильский орех богат различными минеральными веществами, такими как фосфор, калий, магний, железо, а также витаминами А и В.
Бразильский орех - богатейший источник селена. Всего в двух плодах бразильского ореха содержится дневная норма селена, нехватка которого ведет к преждевременному старению. Бразильский орех рекомендуется употреблять для укрепления иммунной системы человека.
В пищу бразильский орех используется как в свежем, так и в жареном, солёном виде. Наиболее полезен для употребления свежий бразильский орех. Очень широко бразильский орех применяется в кондитерском производстве при изготовлении мороженого, а также для получения масла.