Ядро кедрового ореха в вакуумной упаковке по 1кг.,3кг.,5кг, Бердск

Место произрастания Республика Горный Алтай, Томская обл.. все документы ГОСТ

Ценным пищевым продуктом, который обладает целебными свойствами, является ядро кедрового ореха. Кроме питательной ценности и полезных свойств орехи кедровой сосны славятся еще и неповторимым вкусом. Семена кедрового ореха применяют не только в медицине, но и в кулинарии. Из семян изготовляют масло, которое известно уникальностью целебных качеств.

Ученые определили, что вес ядро кедрового ореха составляет в среднем 43% от общей массы ореха. В состав этого удивительного ядра входит, невероятное количество полезных веществ:

• высококачественное масло - 60-70%;
• азотистые вещества - 19%;
• ряд микро- и макроэлементов - медь, кобальт, железо, йод, марганец, фосфор;
• витамины, способствующие росту человеческого организма - E, B3, B2, B1, A;
• углеводы - глюкоза, сахароза, фруктоза, сахар, 12% крахмала, пентозаны - 2%, клетчатка - 4%, зола - 2%;
• легко усваиваемые белки - 17,2%, в состав которых входят 19 аминокислот: цистеин, цистин, фенилаланин, триптофан, треонин, тирозин, серии, пролин, метионин, лизин, лецин, изолеццин, глутаминовая кислота, глицин, гистидин, валин, аспарагиновая кислота, аргинин, аланин.