Желатин пищевой., Москва

По ГОСТ 11293-89 пищевой желатин производится из сырья животного происхождения с большой концентрацией природного белка - коллагена. Этот белок главная составляющая соединительной ткани. С помощью кислотной или щелочной обработки сырья выделяют белок коллаген, из которого фракционным экстрагированием выплавляют желатин. Полученные растворы подвергают дополнительной обработке, в результате которой получают различные виды желатина.

Остерегайтесь подделок! Последнее время случаи подделки выпускаемого компанией «Можелит» желатина значительно увеличились!

Желатин производства компании «Можелит» реализуется только в полипропиленовых мешках желтого цвета по 25 кг. Каждый мешок содержит этикетку с товарным знаком, указанием номера партии и даты выработки. На каждой этикетке есть голографическая наклейка, содержащая товарный знак ОАО «Можелит». Другой вид упаковки на производстве не применяется.

Ниже в таблице указаны показатели качества для различных марок пищевого желатина, соответствующего ГОСТ 11293-89:

Необходимо соблюдать условия хранения! Не храните желатин в помещении где влажность воздуха более 70%. Контролируйте температуру - в идеале она не должна быть выше 250С продолжительное время. Хранение веществ, обладающих большой гигроскопичностью либо сильным запахом, рядом не желательно. Продажа желатина возможна в форме порошка (размер частиц 60 mesh или 0,25 мм.), крупинок (размер частиц от 6 до 30 mesh или от 3,0 до 0,5 мм.) или гранул. Желатин упаковывается в мешки по 25 кг. Клейжелатин-АТ гарантирует качество приобретаемого у нас желатина. Этот момент обусловлен тем, что наши специалисты контролируют качество продукции, которая поступает на склад, в собственной лаборатории.

Наша компания предлагает Вам пищевой желатин, произведенный следующими производителями:

Беларусь ОАО «МОЖЕЛИТ»;

Украина ОДО «Лисичанский желатиновый завод»;

Франция Rousselot;

ООО «Клейжелатин-АТ» сотрудничает на прямую непосредственно с производителями желатина. Наше сотрудничество со многими из них длится уже более 50-ти лет и это не опечатка. В нашей компании есть сотрудники, которые принимали участие в монтаже линий по производству желатина на Могилевском желатиновом заводе (ныне ОАО «МОЖЕЛИТ») и Лисичанском желатиновом заводе. К сожалению остальные заводы по производству желатина, которые были в Советском Союзе, не дожили до наших дней.

ООО «Клейжелатин-АТ» - официальный дилер белорусского производителя желатина ОАО «Можелит». Так же мы являемся официальным представительством ОДО «Лисичанский желатиновый завод» в Российской Федерации. В нашей компании Вы можете купить желатин пищевой. Желатин будет сопровождаться полным пакетом документов и соответствовать нормам безопасности для данного вида продукции.

По качественным показателям пищевой желатин отвечает требованиям, указанным в нормативной документации:

Желатин ГОСТ 11293-89

Желатин пищевой выпускается нескольких марок, деление на которые основывается на качественных показателях и сферах применения:

• П-19; П-17; П-15; П-13; П-11; П-9; П-7;
• К-13; К-11; К-10.

Наиболее востребованные на сегодняшний день такие марки пищевого желатина как К-13 и П-11. Желатин этих марок всегда в наличии на нашем складе. Каждая марка желатина пищевого может быть различных степеней измельчения - от 3,0 мм. (6 mesh) до 0,25 мм. (60 mesh). Другие марки желатина выпускаются на заказ в короткие сроки.

В ООО «Клейжелатин-АТ» Вы всегда можете заказать пищевой желатин производства «МОЖЕЛИТ» ОАО с требуемыми именно Вашему предприятию индивидуальными качественными показателями. Мы выполним Ваш заказ в кратчайшие сроки. В основном срок изготовления желатина пищевого с индивидуальными показателями занимает около 1-й недели. Но это зависит от загрузки производства в момент заказа.

Желатин пищевой различных марок производства ОАО МОЖЕЛИТ, который мы предлагаем, сопровождается сертификатом Халяль (Halal).

Пищевой желатин применяют для придания формы изделиям, стабилизации водо-жировых эмульсий, обогащения продуктов белками соединительной ткани.

Желатин используют во многих отраслях пищевой промышленности, к примеру при изготовлении:

• консервированных продуктов и заливных блюд на основе мяса или рыбы;
• взбитых сладких блюд (муссов) и различного крема;
• некоторых видов вина, сока;
• мармеладов, некоторых видов конфет (жевательных);
• сыра, йогурта, молочных десертов, добавляют в мороженное;
• хлеба, сдобной выпечки, и других кондитерских изделий.

Обращаем внимание на то, что при применении в производстве мясных продуктов наш пищевой желатин НЕ ВЫЗЫВАЕТ ПОКРАСНЕНИЯ МЯСА. На странице сайта «полезные рецепты» есть некоторые советы и различные способы по применяемости желатина в различных сферах.

Полезные свойства желатина достойны особого упоминания. В желатине содержится огромное количество аминокислоты - глицина. Эта аминокислота по сути природный источник энергии. Глицин важен для правильного функционирования человеческого организма. Продукты с большим количеством белка как правило содержат не много глицина, по этому желатин является очень полезным продуктом. Желатин отличная пищевая добавка к рациону, содержащему мясо! С помощью желатина можно укрепить мышцы тела, изменить в лучшую сторону подвижность, а также эластичность суставов и хрящей, и за одно защитить их от разрушения.

Состав желатина пищевого (на 100 грамм):

• Жир - 0,4 грамма;
• Белок - 87,2 грамм;
• Углеводы - 0,7 грамм;
• Общая энергетическая ценность пищевого желатина - 300 килокалорий.

Вы всегда можете купить пищевой желатин у нас! Доступная цена и высокий уровень сервиса в нашей компании всегда к Вашим услугам.

Характеристики желатина пищевого.

• — Страна производитель: Беларусь
• — Бренд: Можелит