Рыжик выращенный, Красный Яр

Масличная культура рыжик яровой - травянистое растение класса двудольных, семейства крестоцветных. В первой половине ХХ в. эта масличная культура возделывалась для получения вкусного и ароматного пищевого масла.
Помимо употребления в пищу, использовалось в промышленности для варки мыла: из него получалось хорошее зеленое мыло, которое прозрачно даже при низких температурах. Масло рыжика относится к
высыхающим маслам, и поэтому перспективно для использования в производстве олифы, красок. В
рыжиковом жмыхе содержится большое количество незаменимых аминокислот, протеина,
клетчатки, фосфора, кальция, натрия, поэтому он является высокопитательной добавкой в корм
животных.
Культура произрастает в зонах холодного климата, чем севернее посевы рыжика, тем большей
степенью не насыщенности характеризуются кислоты, входящие в масло. Масло рыжиковое - ценный продукт повседневного и лечебно-профилактического питания, возможно использование его в качестве сырья для производства майонезов. Дезодорированное масло прекрасно впитывается кожей, перспективно как питательный компонент в косметических средствах, а также в качестве транспортного масла в ароматерапии.