Закваска Кефир Болгария Genesis, Симферополь

КЕФИР

Продуктом жизнедеятельности кефирного грибка является молочно-кислое и спиртовое брожение. По кислотности, накоплениею углекислый кефир разделяется на слабый (одно-,двухсуточный) и крепкий (трехсуточный).

Слабый кефир имеет действие легкого слабительного,а крепкий наоборот-крепит.

Польза:

- улучшает аппетит;

- усливает выделение желудочного сока;

- тонизирует сердечно-сосудистую и ервнуюсистемы;

- нормализует и улучшает работу легких;

Диетологи советуют впивать 1 стакан кефира в день,либо утром или вечером за несколько часов до сна.

Уникальность и особенность этой закваски в том,что она в своем составе содержит кефирные грибки.

Описание:
Уникальность домашнего кефира заключается в применении особой закваски, приготовленной на кефирных грибках и специально подобранных чистых культурах микроорганизмов.Продукт жизнедеятельности кефирного грибка, который вызывает одновременно и молочнокислое и спиртовое брожение. В результате в кефире содержится не только молочная кислота, но еще и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ. Помогает выведению токсичных веществ из организма и нормализует работу кишечника.По кислотности, накоплению углекислоты и спирта, а также по степени набухания белков кефир подразделяется на слабый (односуточный), средний (двухсуточный) и крепкий (трехсуточный). Физиологическое действие их на организм человека различное. Слабый кефир обладает послабляющим действием, а крепкий, наоборот, закрепляющим.Кефир обладает всеми полезными свойствами кисломолочных напитков. Содержащийся в нем углекислый газ, алкоголь и молочная кислота придают своеобразный вкус и аромат, действующие на вкусовые нервные окончания человеческого организма.
домашний кефир улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока.
употребление кефира тонизирует сердечно - сосудистую и нервную систему.
нормализует и улучшает работу почек и кишечника.
Диетологи советуют для укрепления иммунитета выпивать 1 стакан кефира в день – утром или за несколько часов до сна
Способ применения:
В емкость налить 1-3 литра молока и нагреть до 38?- 44?С. Ели молоко не пастеризированное , его обязательно нужно прокипятить и остудить до указанной температуры. Затем высыпать 1 пакетик закваски в молоко , тщательно перемешать и разлить по чашкам йогуртницы или в термос. Поставить в теплое место на 6-10 часов. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.
Состав:
Lactococcus lactis sp .lactis, Lactococcus lactis sp. Сremoris, Lactococcus lactis subsp. biovar. Diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. Сremoris, Streptococcus salivarius sp thermophilus, Lactobacillus kefyr, Candida kefyr, Sacchromuces unisporus.

Характеристики закваски Кефира Болгарии Genesis

• — Бренд: Будь здоров
• — Страна производитель: Россия