Люпиновая крупа ЛЮПИГРАН (LUPIGRAN), Санкт-Петербург
Описание товара
Описание продукта
Люпиновая крупка высокой биологической ценности производится из сладких сортов люпина. Люпин моют, очищают от шелухи и подвергают мягкой обжарке (тостированию) по современной технологии. ЛЮПИГРАН представляет собой стандартизированный люпиновый белок, который в натуральном виде содержит также жир, токоферолы, лецитин, каротиноиды и не содержит ГМО. ЛЮПИГРАН легко переваривается, не горчит, обладает приятным ореховым вкусом.
Применение и свойства
ЛЮПИГРАН может использоваться как натуральный пищевой продукт без маркировки с указанием индекса «Е». Данный продукт улучшает вкусовые качества и консистенцию хлеба, печенья, а также зерновых продуктов. По аминокислотному составу ЛЮПИГРАН прекрасно дополняет продукты из пшеницы. Является сильным антиоксидантом. Не содержит глютена и холестерина. Яркий солнечно-желтый цвет ЛЮПИГРАНа, обусловленный высоким содержанием натуральных каротиноидов, позволяет сэкономить на яичных желтках. Мы производим продукт с различным гранулометрическим составом (размером частиц) исходя из потребностей наших клиентов. Мы предлагаем натуральные продукты, которые могут различаться в зависимости от урожая. Эти различия могут быть сведены к минимуму благодаря тщательному отбору сырья.
Химические свойства
средние значения
Белок (Nx6,25)
36-40%
Жир
6-8%
Жирнокислотный состав
С16:0 — пальмитиновая кислота
12,30%
С18:0 — стеариновая кислота
5,40%
С18:1 — олеиновая кислота
33,20%
С18:2 — линолевая кислота
40,10%
С18:3 — линоленовая кислота
5,10%
Влага
4-7 %
Зола
4-6 %
Диетическая клетчатка
30 - 35%
Углеводы
11-14%
Энергетическая ценность
1160 кДж /275 ккал
Сахароза
2,80%
Глюкоза
<0,1 г /100 г
Фруктоза
<0,1 г /100 г
Лактоза
<0,1 г /100 г
Мальтоза
<0,1 г /100 г
Сахар
2,8 г /100 г
Натрий
101 мг /100 г
Холестерин
<0,1 мг/100 г
Физические свойства
Размер частиц
85% от 1,6 до 3 мм
10% - менее 1,6 мм
5% - более 3 мм
Цвет
желтый
Вкус
Ореховый
Характеристики люпиновой крупы ЛЮПИГРАН (LUPIGRAN)
- — Срок годности: 9 (месяцев)
- — Энергетическая ценность: 275 (ккал/100 г)
- — Страна производитель: Австрия
- — Бренд: Soja Austria
Товары, похожие на Люпиновая крупа ЛЮПИГРАН (LUPIGRAN)
Заявленная компанией Протеин ПЛЮС, ООО цена товара «Люпиновая крупа ЛЮПИГРАН (LUPIGRAN)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Протеин ПЛЮС, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.