Чай Каркаде Королевский, Санкт-Петербург

У Каркаде в мире множество названий: напиток фараонов, суданская роза, красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, кабитуту и винуэла. Однако изготавливается он только из одного растения - из сушёных тёмно-красных лепестков и чашечек цветков розеллы (научное название растения — Hibiscus sabdariffa). Гибискус сабдариффа сейчас выращивается в тропических регионах всего мира. Растение содержит большое количество витаминов и антиоксидантов, что способствует укреплению иммунной системы организма. Этот напиток также неплохо успокаивает. В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней».
Каркаде заваривают при температуре 90° С в течение 3-5 минут из расчета 2-4 г на 200 мл.