ТУ 11.07.11-278-37676459-2017 ВОДА ПИТЬЕВАЯ ОЧИЩЕННАЯ РАСФАСОВАННАЯ В ЕМКОСТИ (Взамен ТУ 0131-278-37676459-201, Мичуринск

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются воду питьевую очищенную (далее по тексту вода и/или продукция). Вода питьевая очищенная выпускается первой или высшей категории, расфасованная в потребительскую тару различной вместимости.
Классификация
В зависимости от степени насыщения углекислым газом расфасованную воду под-разделяют на следующие типы:
1) газированная (содержащая от 0,2% до 0,4% диоксида углерода по массе);
2) негазированная (не содержащая двуокиси углерода);
3) дегазированная;
4) природно-газированная.
В зависимости от качества питьевой воды расфасованную воду подразделяют на две категории*:
— первая категория — вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органо-лептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, без-вредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свой-ства;
— высшая категория — вода питьевого качества безопасная для здоровья из самостоя-тельных подземных (родниковых или артезианских) водоисточников, надежно защищен-ных от биологического и химического загрязнения и оптимальная по качеству. При сохра-нении всех критериев для расфасованной воды первой категории расфасованная вода высшей категории должна удовлетворять физиологическим потребностям человека по со-держанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жест-ким нормативам по ряду органолептических, физико-химических показателей и химиче-скому составу.
* Данная классификация соответствует установленной в Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (глава II, раздел 9), утвержденных решением комиссии Таможенного союза N 299 от 18 июня 2010 г.
Продукция готова к употреблению.
Продукция предназначена для питьевых целей и приготовления пищи. Продукция реализуется через розничную и оптовую торговую сеть.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции свои-ми фирменными или придуманными/фантазийными названиями.

Продукцию хранят в складских помещениях, предохраняемых от попадания влаги и прямых солнечных лучей при температуре от плюс 2 ⁰С до плюс 20 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Рекомендуемые сроки годности воды питьевой очищенной:

— негазированной – 6 мес.

— газированной – 12 мес.

Рекомендуемый срок годности воды питьевой негазированной, реализуемой с пунктов розлива при температуре от плюс 2 °С до плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 75 часов.

После вскрытия потребительской тары продукцию хранить при температуре от плюс 2 °С до плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 5 суток в пределах установленного срока годности.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.