Глюкоза пищевая порошок, Санкт-Петербург

Формула:

C6H12O6

Описание:

Пищевая глюкоза - крахмалопродукт, углевод, наиболее распространенный в природе, моносахарид. В пищевой промышленности глюкозой называют D-глюкозу, полученную гидролизом крахмала с последующей очисткой, кристаллизацией, центрифугированием и сушкой

Применение:

• в фармацевтике и ветеринарии (таблетки, порошки, сиропы, растворы для инъекций);
• в нефтяной промышленности (техническая в качестве добавки к буровым растворам, с целью улучшения реологических свойств буровых растворов);
• кондитерское производство: для изготовления диетических сладостей, десертного шоколада, кремов для пирожных и тортов; в кондитерских изделиях (конфеты, шоколадные батончики), придает сладость, мягкость, сохраняет и усиливает вкус;
• производство консервов и пресервов: в качестве альтернативы глюкозе; для сохранения натурального цвета;
• изготовление детского питания: в качестве энергетически ценного натурального природного подсластителя;
• изготовление мороженого: в качестве ингредиента, способствующего снижению точки замерзания, примерно вдвое лучше, чем сахароза. Полная замена сахара на декстрозу невозможна, так как, с одной стороны, мороженое не будет достаточно сладким, с другой стороны, мороженое будет вязким, тягучим и быстро таять;
• производство молочной продукции: в качестве натурального диетического подсластителя;
• хлебопекарная промышленность: в качестве стимулятора брожения и создания ровной аппетитной корочки хлеба;
• производство соков, вин и шипучих напитков: декстроза не искажает вкус и аромат напитка, поэтому предпочтительная в качестве подсластителя.

Органолептические характеристики:

Внешний вид: белый кристалический порошок.

Вкус и запах: сладкий, без постороннего привкуса и запаха.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем или пластиковые бочки.

Хранение: