Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К-1, Барнаул

Описание Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-3К-1 с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприяти

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Используемые материалы:

Нержавеющая сталь - Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек;

Углеродистая качественная конструкционная сталь - Боковые панели.

Особенности:

Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе либо на жидком топливе.

Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.

Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства.

• • Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.

  • Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой

  • Пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.

  • Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое

  • Осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

  • На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.

  • Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

  • Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.

  • Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.

  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери по всему контуру.

  • Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи.

  • Освещение объема камеры встроенными светильниками.

  • Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.

  • Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь.

  • Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.

  • Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу.

  • Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий.

Характеристики печи с вращающейся тележкой ПВТ-3К-1

• — Страна производитель: Россия