Печи пекарные с вращающейся тележкой ПВТ-2Д, Барнаул

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общ

Конструктивные особенности

• В конструкции пульта управления применены импортные комплектующие, что гарантирует его высокую надежность в процессе интенсивной эксплуатации.

• Силовая элементная часть, выполнена из надежной элементной базы фирмы "ИЭК" с гарантийным сроком эксплуатации 3 года.

• Включение ТЭНов осуществляется мощными твердотельными реле, что значительно повышает надежность по сравнению с пускателями (исключается залипание и подгорание контактов).

• Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь. Конструкция исключает попадание мусора в узел опоры люльки.

• Рама люльки усилена, а именно изготовлена из прямоугольной трубы 50 х 25 мм.

• Конструкция тележки более жесткая, изготовлена из прямоугольной трубы 25 х 25 мм. Полки для фиксации форм, поддонов и т.д. сделаны из более прочного материала.

• Привод вращения тележки - герконовый. На пульте управления введена кнопка доворота люльки печи и применен двигатель тропического исполнения с импортным подшипником.

• Открытие печной двери на 105º увеличивает удобство при работе.

• Заделка стекла осуществляется резиновым П-образным профилем, что делает конструкцию более герметичной.

• В конструкции двери установлено цельное стекло.

• Гибкая регулировка режимов выпекания.

• Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей не панели управления.

• Аварийное состояние печи сопровождается звуковой сигнализацией

• Термопара модели ТХА позволяет поддерживать заданную температуру в пределах +2ºС.

• Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

• Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет по сравнению с другим оборудованием этого класса, обеспечить наилучшею равномерность выпечки хлебобулочных изделий.

• Эффективное образование пара достигается парогенератором, который имеет большую площадь испарения, и выход большого количества пара за короткий промежуток времени.

• Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

• Наличие системы пароудаления и вентиляции пекарной камеры.

Технические характеристики
Количество нагревательных элементов в печи, шт. 12
Номинальная мощность, кВт 50
Напряжения питания сети, В 380+10-15%
Производительность, кг/ч 150
Суммарная мощность ТЭНов, кВт 48
Диапазон автоматического поддержания температуры, ºС 30-300
Число оборотов вращения тележки, об./мин. 3-5
Номинальная мощность вентилятора, кВт 0,55
Число вентиляторов, шт. 2
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0,25
Количество программ 100
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт 10
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт 5
Габаритные размеры, мм 2470 х 1604 х 2460
Масса, не более, кг. 1250

Характеристики печей пекарных с вращающейся тележкой ПВТ-2Д

• — Страна производитель: Россия