МАШИНА ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬНАЯ А2-ХПО/6, Электросталь

Машина предназначена для округления тестовых заготовок.

Применяется в комплекте оборудования пекарен малой мощности или на предприятиях хлебопекарной промышленности в линии разделки теста при производстве подового хлеба или хлебобулочных изделий из пшеничной сортовой муки.

Технические характеристики

Производительность техническая, шт./мин., не менее 30

Пределы массы тестовых заготовок из

пшеничной муки влажностью 37,5 - 42%, кг 0,16-0,6

Максимальное отклонение тестовой заготовки

от шарообразной формы до 50 мм.

Установленная мощность, кВт, не более

электродвигатель 0,75

вентилятор 0,37

эл. нагреватели 1,28

Габаритные размеры, мм, не более 1290х940х1450

масса кг 315

Устройство и принцип работы А2-ХПО/6

Устройство составных частей машины:

1. Корпус состоит из основания, каркаса, четырех поворотных колес. На основании имеется заземляющее устройство со знаком.
2. Привод состоит из двигателя, установленного на подмоторной плите, двухступенчатой клиноременной передачи, опоры промежуточной и вала, на котором закреплен конус.
3. Конус выполнен из чугуна. На наружной поверхности (рабочей) конуса имеются продольные канавки. Покрытие рабочей поверхности – жидкость гидрофобизирущая 136-41 ГОСТ 10834-76.
4. Спираль состоит из семи секций. К последней секции крепится шарнирно лоток, который может занимать два положения:

1) при нижнем положении заготовка проходит по лотку;

2) при верхнем положении заготовка проходит под лотком, не касаясь его.

Секции образуют два спиральных канала. После выхода из первого спирального канала, состоящего из трех секций, куски падают во второй спиральный канал. Рабочие поверхности секций покрыты фторопластовым лаком, а к лотку прикреплен войлок. Каждая секция крепится к каркасу винтами с цилиндрической головкой и четырьмя винтами установочными, Такое крепление обеспечивает возможность регулирования положения каждой секции спирали относительно конуса.

1. Каждый из двух мукопосыпателей включает корпус, сито, горизонтально перемещающееся от кулачка, закрепленного на валу. Сито выполнено из сетки проволочной тканью с квадратными ячейками. Один из мукопосыпателей расположен над местом выгрузки тестовых заготовок, а второй под углом 90⁰ к первому.
2. Устройство воздуходувное включает вентилятор, состоящий из эл. двигателя с крыльчаткой, нагревателя, воздуховодов, сопел, расположенных на каркасе над спиралью.
3. Электрооборудование.