Бараночное оборудование, Электросталь

бараночное оборудование, включающет в себя модернизированные универсальные делительно-закаточные машины для бараночных изделий Б-4-58-Д и натирочные машины Н-4М

Машины для бараночных изделий Б-4-58-Д предназначены для изготовления бараночных изделий широкого ассортимента в хлебопекарной промышленности.
Машины спроектированы по современных требованиям технологии с использованием высококачественных материалов.
Процесс работы машины происходит непрерывно и состоит из следующих операций:

• подача валками тестовой коробки теста с применением воронки в поршневые каналы;
• нагнетание поршнями теста в гильзу и далее подача кольцевой спиралеобразной в кольцевом сечении заготовки через кольцевую щель между гильзой и наконечниками скалки;
• отрезка цилиндрическими ножами тестовой заготовки от общей массы теста;
• раскатывание теcтовой заготовки между наружной и внутренней поверхностями скалки и стакана;
• выталкивание заготовки на ленту транспортера и выгрузка ее на лотки.

Машины бараночного оборудования для бараночных изделий Б-4-58-Д состоят из следующих основных сборочных единиц:

• станина;
• механизм набивки теста;
• формующей головки с раскатывающими стаканами и скалками;
• ленточного транспортера;
• механизма поршней;
• приводного механизма с ручным приводом;
• рычажного механизма;
• механизма храпового;
• электрооборудования.

Для производства бубликов применяются двухканальный и трехканальный вкладыши, для баранок- четырехканалные и пятиканальные вкладыши, для сушек-шестиканальный и восьмиканальный вкладыш.
Машина натирочная Н-4М предназначена для обработки теста при проиводстве бараночных изделий.
Тесто поступает на непрерывную транспортерную ленту отдельными куском массой не более 10 кг. При прохождении теста между барабанами происходит равномерное распределение входящих в него составных частей , а также механическое воздействие на клейковину. Кроме того, тесто уплотняется.
Машина состоит из следующих основных частей :

• станина левая;
• станина правая;
• привод;
• транспортер;
• механизм натяжения;
• раскатывающие валки;
• кожуха;
• электрооборудования.

Натирание теста может выполнятся как ручным так и автоматичным способом. Транспортерная лента выполняет при этом возвратно-поступательное движение.

Характеристики бараночного оборудования

• — Страна производитель: Украина