Хлебопекарные печи на газе и солярке., Новосибирск

В условиях постоянно повышающейся стоимости электроэнергии, для пекарен все более привлекательным становится применение природного газа либо жидкого топлива.

Перевод хлебопечей на газ и жидкое топливо возможен с применением газовых горелок необходимой тепловой мощности. Для их установки на хлебопечь, применяются атмосферные и дутьевые газовые горелки с необходимой тепловой мощностью. Для разогрева хлебопечей применяется только сетевой природный газ, баллонный газ-пропан как правило не используется т. к. для достижения необходимой тепловой мощности требуется слишком частая замена газовых баллонов.

Для использования природного газа и жидкого топлива модифицированы следующие хлебопечи:

«Русская Печь — 1» РП-1 Для хлебопечи РП-1 применяется атмосферная газовая горелка. Потребление газа – 2,5 м3/час. Горелка монтируется с помощью установочных шпилек на проем топочного люка (при предварительно снятой печной дверке).

Люлечная печь. Конструкция люлечной печи допускает нагрев соляркой либо керосином, с помощью жидкотопливной горелки АФ-65МБ, которая монтируется на передней стенке топки. Потребление жидкого топлива – 64 — 77 кг/час.
Дополнительно с горелкой подключается блок подготовки топлива. Блок подготовки служит для фильтрации и подогрева замерзшего топлива.

Ротационная печь ПВТ-1К Хлебопечь оснащена автоматической импортной горелкой, работающей на природном газе либо на жидком топливе, причем горелки могут переставляться без переделки печи. При открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т. д. происходит автоматическое отключение горелки, исключая возникновение аварийных ситуаций.

Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий:
— газа 2,5-8,0 м3/час.
— жидкого топлива 4-7,0 кг/час.

Конвективные печи на газе ZANOLLI PLANET 5/MC и 8/MC Хлебопечи производства фирмы ZANOLLI (Италия) прекрасно выпекает кондитерские и хлебобулочные изделия, благодаря конвекции горячего воздуха.